Jolibot pour les charcuteriesLe buffet de dimanche est noté entre deux tranches de jambon.
Plateaux, buffets froids, pâtés en croûte : Jolibot lit la commande, relève le nombre de convives, les pièces et l'heure de retrait, et vous la présente à confirmer. Vous ne quittez pas le comptoir pour noter.
Mme LefèvreE-mail · vendredi, 11 h 15, quatre clients au comptoir
« Bonjour, nous serons 12 dimanche midi pour la communion de mon fils. Je souhaiterais un plateau de charcuterie, un pâté en croûte et une salade piémontaise pour tous. Puis-je passer dimanche vers 10 h ? »
Ce que Jolibot a compris
OccasionCommunion, 12 convives
CommandePlateau, pâté en croûte, salade
RetraitDimanche, vers 10 h
Préparé par LéoAccueil et rendez-vous
Buffet de Mme Lefèvre, 12 convivesMise au propre d'après le message
À validerValidé
Article
Qté
Plateau de charcuterie, 12 personnes
1
Pâté en croûte, 12 tranches
1
Salade piémontaise, 12 personnes
1
Retrait
Dimanche, 10 h, en boutique
Modifiable avant l'envoi
Rien ne part sans vous. Essayez le bouton.
Confirmation envoyée à Mme Lefèvre. Son buffet est noté pour dimanche, 10 h.
C'est fait, et c'est tracé au Journal : qui, quoi, quand.
Envoi annulé : rien n'est parti.
Le quotidien des charcuteries
Ce qui vous fait perdre du temps (et des clients).
AvantServir au comptoir et noter un buffet en même temps : l'un des deux attend.
Avec JolibotLes commandes reçues par mail ou par votre site sont lues à leur arrivée et vous attendent, prêtes à confirmer.
AvantUn plateau commandé « pour douze », sans heure de retrait : il faut rappeler la cliente.
Avec JolibotConvives, pièces, jour et heure : ce qui manque est demandé dans la réponse préparée.
AvantLes demandes de buffet pour une association ou une fête restent sans chiffrage jusqu'au lundi.
Avec JolibotLe devis d'un buffet est assemblé d'après vos prix par personne. Vous relisez, vous validez.
Charcuteries
Votre journée, avec Jolibot
Jolibot travaille pendant que vous faites votre métier.
7 h 00Les terrines sortent du four ; deux mails sont arrivés dans la nuit.
Ils sont lus : un buffet pour douze à confirmer, une question sur le jambon avec sa réponse prête.
11 h 15Quatre clients au comptoir, la trancheuse tourne.
La commande de la communion est mise au propre : pièces, nombre de convives, heure de retrait.
15 h 30La boutique rouvre dans une demi-heure.
Vous confirmez, puis vous demandez ce qu'il y a à dresser dimanche : la liste vient des commandes confirmées.
« Qu'est-ce que j'ai à dresser pour dimanche matin ? »
« Confirme le buffet de Mme Lefèvre. »
« Prépare le devis du buffet campagnard pour l'association, 60 personnes. »
« Rédige un post pour le pâté en croûte de Pâques. »
Léo, Margaux et Iris préparent. Vous validez.
Un cas concret
Le buffet de la communion
01La situation
Vendredi, 11 h 15, quatre clients au comptoir. Mme Lefèvre écrit par mail : douze convives dimanche midi, un plateau, un pâté en croûte, une salade, retrait vers 10 h.
02Ce que Jolibot prépare
Jolibot relève l'occasion, le nombre de convives, les pièces et l'heure, et prépare la commande à confirmer pour dimanche.
03Ce que vous y gagnez
Avant la réouverture, vous confirmez d'un geste. Dimanche matin, vous demandez la liste du jour et vous dressez le buffet, sans avoir rien noté sur un coin de papier gras.
Charcutier-traiteur, vous êtes rarement seul entre le laboratoire et la boutique : le Standard donne un accès à chacun. Le Pro ajoute un assistant qui décroche pendant que vous servez.
Découverte gratuite. Satisfait ou remboursé 14 jours. Mensuel sans engagement. Le Téléphone est inclus dans l'offre Pro ; l'Assistant site web est une option du Standard et du Pro.
Sait-il s'il me reste du pâté en croûte pour ce soir ?
Non : il ne connaît pas votre vitrine. Il note la demande et prépare la réponse ; c'est vous qui dites oui ou non avant qu'elle parte.
Peut-il chiffrer un buffet pour soixante personnes ?
Oui, d'après vos prix : plateau par personne, pièces, salades. Il assemble le devis, lignes, TVA et totaux, et vous le présente à valider. Sans réponse au bout de cinq jours, la relance est rédigée.
Que dit-il de la composition de mes produits ?
Ce que vous avez écrit, pas davantage : ingrédients et allergènes de chaque produit, tels que vous les lui avez donnés. Si un client pose une question à laquelle vos fiches ne répondent pas, il vous la laisse.
Et quand le téléphone sonne pendant que je sers ?
Le Téléphone fait partie de l'offre Pro : un assistant décroche, dit qu'il est un assistant, renseigne d'après ce que vous lui avez appris et note la commande. Avec le Standard, Jolibot lit les commandes qui arrivent par mail ou par le formulaire de votre site.